Ricerca materie prime km 0

Piatti preparati con materie prime km 0 a Roma

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Negli ultimi anni, il mondo della ristorazione e della gastronomia ha cominciato a guardare alle forniture di materie prime con un occhio diverso, privilegiando non tanto gli ingredienti in arrivo da paesi lontani, anche se fuori stagione, ma le materie prime a km 0: prodotti del territorio, cresciuti senza forzare i tempi e nel pieno rispetto del ciclo naturale delle stagioni, ideali per essere utilizzati nella preparazione di specialità prelibate. 

Gli ingredienti più genuini per le nostre ricette

La ricerca delle materie prime con cui vengono realizzati i piatti proposti da Saint Servizi Aziendali Integrati – in tutte le sue varie attività di mensa e gastronomia – avviene con la massima cura, perché si tratta del fattore chiave in grado di rendere un buon piatto qualcosa di veramente speciale, oltre che sano. Prediligiamo i fornitori di materie prime a km 0 e questo assicura, oltre la qualità dell'alimento, anche un notevole risparmio energetico e un minor impatto ambientale.
Tutti i prodotti che acquistiamo e utilizziamo sono sicuri, controllati, certificati e dotati di scheda tecnica, indispensabile per attestarne la provenienza e la qualità. 

Tutto il gusto della pinsa romana

Puntiamo da sempre sulla valorizzazione dei prodotti locali, anche quelli della tradizione che rischiano di essere dimenticati. Uno spazio importante all’interno delle nostre attività è riservato in particolar modo alla pinsa romana: si tratta di una specialità di origini antichissime, nata addirittura prima della pizza e tipica dei territori laziali. Una vera prelibatezza preparata con ingredienti genuini e materie prime km 0, che potrai gustare presso i locali della nostra attività!

Per tutte le informazioni ci trovi in Via Veneziani, 58 a Roma

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