CIBO E NUTRIZIONE
La nostra qualità
Quando si parla di cibo e nutrizione, la massima attenzione deve essere riservata sia alla selezione delle materie prime – privilegiando prodotti locali, genuini e tracciabili, evitando soluzioni di bassa qualità o di origine incerta – sia alle procedure adottate nella preparazione dei piatti.
Saint Servizi Aziendali Integrati garantisce standard di qualità elevatissimi in tutti i servizi di ristorazione offerti. Operiamo nel pieno rispetto delle procedure di produzione previste dal Piano Alimentare di Autocontrollo interno, integrandole con rigorosi processi di controllo qualità. Questo approccio ci consente di adottare un sistema di qualità integrato, orientato alla sicurezza alimentare, all’affidabilità del servizio e alla tutela del consumatore.
NORME
Le norme di buona fabbricazione
Per garantire un controllo costante e un monitoraggio puntuale di tutte le attività legate all’erogazione del servizio, Saint Servizi Aziendali Integrati definisce specifici obiettivi operativi all’interno del proprio Manuale di “Norme di Buona Fabbricazione”. Tali procedure sono finalizzate ad assicurare elevati standard di qualità, sicurezza e conformità normativa.
In particolare, il sistema di controllo prevede:
- Verifica della qualità delle merci in entrata, attraverso il controllo delle temperature, degli imballaggi e delle caratteristiche sensoriali, per garantire l’idoneità e la qualità delle forniture
- Controllo della qualità del prodotto finito, mediante il prelievo e l’analisi di campionature, volto a monitorare le corrette tecniche di manipolazione e cottura
- Monitoraggio dello stato dei locali e delle attrezzature, con interventi di manutenzione ordinaria programmata, al fine di mantenerle conformi a quanto previsto dalle normative sanitarie e igieniche vigenti
Questo approccio strutturato consente a Saint Servizi Aziendali Integrati di garantire un sistema di qualità efficiente e affidabile, orientato alla sicurezza alimentare e alla piena soddisfazione del cliente.
STANDARD
Rispetto degli standard igienici
Grazie a procedure operative rigorose e controllate, i prodotti locali provenienti da fornitori qualificati e certificati vengono trasformati da Saint Servizi Aziendali Integrati in pietanze sane, equilibrate e gustose. Ogni fase della lavorazione avviene all’interno di ambienti conformi ai più elevati standard di igiene e sicurezza alimentare, utilizzando attrezzature costantemente verificate, efficienti e conformi alle normative vigenti.
A garanzia dell’impegno continuo verso la qualità e il miglioramento dei processi, Saint Servizi Aziendali Integrati è un’azienda certificata ISO 9001:2008, riconoscimento che attesta l’affidabilità del nostro sistema di gestione e l’attenzione costante alla soddisfazione del cliente.
